10 Alimentos Embalados Para Serem Eliminados Imediatamente




Os verdadeiros inimigos da nossa saúde estão escondidos na despensa e na geladeira:


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Excesso de sal, pesticidas, aditivos, muita gordura e açúcares escondidos entre os ingredientes : todas as ameaças ao nosso bem-estar (e à linha) com as quais chegamos a um acordo todos os dias. 

Um especial da revista francesa 60 milhões de consommateurs revela todos os inimigos que trazemos para a mesa: eles são chamados de alimentos ultraprocessados e representam 25 a 50% da ingestão calórica nos países desenvolvidos. Por que devemos considerá-los o mal absoluto? 

Simples: eles têm um baixo teor de nutrientes, mas estão cheios de sujeira. E chegou a hora de passar sem isso.


Muitas vezes, estes produtos nós confio cegamente: sem glúten , sem açúcar , com embalagem atraente e mil promessas impressas na embalagem. Então, leia o rótulo com muito cuidado e, #ahiahi , você descobrirá os pequenos altares. Pronto para abrir espaço na despensa?
Frios, alegrias e tristezas

Bom, muito bom, prático, mas ... Carnes de porco são muitas vezes muito ricas em nitratos ou nitritos, elementos sintéticos que devemos evitar. Além disso, muitas vezes eles são muito gordos (alguns rótulos relatam até 45 g de gordura por 100 g de produto).

 Não, você não precisa desistir de salames e presuntos: basta fazer o esforço para comprá-los de boa qualidade (dispostos a gastar muito mais?) E sempre verifique o rótulo. Cuidado com aqueles que prometem zero nitritos : vamos tentar entender com o que eles são substituídos (eles são frequentemente "sabores naturais" não especificados).



Ketchup doce e muito doce


Um dos molhos mais populares, certamente entre os mais versáteis, uma obrigação em que se afoga batatas fritas (e não só). O pecado é cheio de açúcares, muitas vezes adicionados "disfarçados" no rótulo: frutose, dextrose, maltodextrina, xaropes de glicose. Assim, o ketchup do supermercado pode conter até 22 g de açúcar por 100 g, ou cerca de três cubos de açúcar por porção. #Moltomale. Como escolher o caminho certo? Como sempre, observe o rótulo, especialmente a linha dedicada aos carboidratos.

Macarrão instantâneo? Melhor não


Uma das mais populares junk food do mundo: apenas uma pitada de água quente e tac !, em poucos segundos eles estão prontos. Tão práticos como são muito ricos em aromas e aditivos (em alguns casos já reconhecidos como prejudiciais à saúde).

 E aqueles que prometem muitos vegetais por dentro? Todos os fardos: no rótulo, descobrimos que são menos de 1%. Não se desespere, a alternativa mais saudável existe: algumas marcas usam misturas de especiarias e sabores naturais em vez de aditivos.
Produtos sem açúcar e sem glúten

Nós os compramos para nos ajudar a melhorar, mas eles acabam nos prejudicando porque os ingredientes são de qualidade muito baixa comparados aos produtos convencionais. A diminuição ou ausência de um ingrediente acaba se tornando o aumento de outro ou o uso de (muitos, muitos) aditivos. Menos açúcar? Mais gordura. Menos sal? Mais açúcares. Sem glúten? Uma avalanche de açúcares em várias formas.


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Bebidas leves? Risco subestimado


Refrescante, sabor delicioso, zero prometeu açúcares. No entanto, os aditivos são abundantes e aqueles que já são reconhecidos como perigosos para a saúde (como o E150d) não faltam. 

Não termina aqui: a ingestão regular de adoçantes manteria o vício do açúcar naqueles que estão tentando superá-lo. Quer dizer, a água não é tão ruim assim, é?


Produtos veganos nem sempre são saudáveis


Alguns alimentos veganos são ricos em ingredientes inúteis que são adicionados para lembrar o sabor dos produtos clássicos não-veganos. Outros são ricos em aditivos, gorduras e sal. Sem mencionar aqueles que mostram (bem escondidos) no rótulo traços de produtos lácteos e ovos! Em suma, verifique o rótulo de novo e de novo.

Iogurte de frutas? Neutro é melhor


Iogurte com frutas picadas ou purê pode conter até doze aditivos diferentes. Na maioria dos casos são corantes (E1), espessantes (E4), corretores de acidez (E5) e conservantes (E2) utilizados para tornar o fruto mais palatável. Neste caso, defender- nos é super fácil: é melhor comprar iogurte neutro e depois adicionar o que queremos. E o sabor é mil vezes melhor!


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Muito glutamato nos cubos de caldo


Em suma, não sabíamos que os dados eram os melhores há muito tempo, mas a pesquisa não faz nada além de confirmar: eles são a apoteose da porcaria. Extremamente rico em sal (metade de um cubo de caldo desidratado cobre 20% do requisito máximo recomendado pela OMS), eles também estão cheios de açúcares e aditivos, incluindo glutamato monossódico e intensificadores de sabor. A melhor alternativa? A noz caseira , simples e saborosa.

Pó de cacau solúvel no café da manhã


O marketing vende-o como um " café da manhã completo e equilibrado " para toda a vida, mas a realidade é outra: muito pouco cacau, muito açúcar (até 86%). Uma única taça de 200 ml seria suficiente para exceder a ingestão máxima diária de açúcar recomendada pela OMS para um adulto (ou seja, um excesso de 30% para uma criança com menos de 6 anos). Amigos glutões, sem eles, é imperativo: a linha te agradece.
Doce, muito doce cereais matinais

Demasiado açúcar, muita gordura . Particularmente evitar aqueles que relatam altas porcentagens de xarope de glicose-frutose entre os ingredientes. O mesmo vale para as barras: muitas vezes passadas como um produto dietético, elas são exatamente o oposto do que devemos comer. Alternativas que salvam a linha ? Arroz tufado natural, muesli sem aditivos e frutos secos.


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